Domaine Chante l'Oiseau

Produttore
Vini

Pouchou, Pouchou, 24550 Campagnac-lès-Quercy

ChanteLOiseau_Vendange_12 — ©
Domaine Chante l'Oiseau

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Situato a sud-est della magnifica e soleggiata regione del Périgord Noir, nella zona IGP Périgord "Vin de Domme", il piccolo Domaine Chante L'Oiseau estende il suo vigneto composto esclusivamente da varietà di uve bianche, come Chardonnay, Viognier e Sauvignon, ad un'altitudine di 349 m in un contesto naturale molto ben conservato. Le pratiche utilizzate per la coltivazione e la vinificazione sono molto rispettose di questo ambiente eccezionale e tengono conto delle tecniche di produzione biologica fin dalla piantagione, su terreni incolti da più di 50 anni, con un suolo argilloso-calcareo e la cui composizione è molto simile ai suoli dell'AOC Chablis.