La Table du Centenaire si trova a Les Eyzies, la capitale mondiale della preistoria. Lo chef Mathieu Métifet accompagnerà le vostre papille gustative in un viaggio attraverso le stagioni. Per ogni sua ricetta seleziona i migliori prodotti locali della regione del Périgord, ma trae anche ispirazione dai suoi viaggi per aggiungere un tocco di esotico. Grazie al lavoro di un'intera équipe, la Table du Centenaire è raccomandata nella Guida MICHELIN Francia 2023.