©Foie gras in padella con tartufo|Mathieu Anglada

Prodotti di punta Gastronomia del Périgord

Nel Périgord Noir, benvenuti in un paradiso di eccellenza gastronomica!
Risvegliate i vostri sensi e lasciatevi sedurre dai prodotti del Périgord!

Scegliete i vostri prodotti del Périgord

Nel Périgord Noir, preparatevi a un delizioso viaggio culinario.
Per gli amanti del foie gras d’oca o d’anatra del Périgord, il marchio di origine certificata IGP del Périgord è garanzia di qualità eccezionale.
Il tartufo nero del Périgord è il diamante nero della regione! Per scoprire tutti i suoi segreti, recatevi alFestival del Tartufo a metà gennaio.
Per qualcosa di diverso, non perdetevi il porcino del Périgord.
Volete provare uno dei prodotti più emblematici della regione? La noce del Périgord è un must!
Fresche, secche o in pasticceria, sono una delizia da non perdere.
Gli abitanti del luogo consigliano di accompagnare il cabécou du Périgord con un bicchiere di vino Bergerac o Domme.
Celebrate l’agnello del Périgord durante leJournées du Goût et de la Gastronomie du Périgord.
Un’escursione insolita e un pasto conviviale sono solo alcune delle sorprese in serbo.

Fare il pieno di prodotti del Périgord

accanto agli artigiani

Durante tutto l’anno, fate scorta di prodotti del Périgord nei mercati tradizionali, nei mercati dei produttori locali e, naturalmente, nei mercati gastronomici serali. Fermatevi a chiacchierare con gli ortolani, che vi proporranno le loro migliori ricette per sublimare i prodotti del Périgord.
Passeggiando per le strette vie di Sarlat, vi accorgerete che non è raro imbattersi in negozi che vendono prodotti locali.
E se sceglieste i vostri prodotti direttamente dove vengono realizzati? Raggiungete gli agricoltori della regione nelle loro fattorie del Périgord.
Allevamenti di oche o di anatre, aziende produttrici di tartufi o di formaggi di capra, senza dimenticare di fermarsi dagli apicoltori e dai distillatori!