Weekend a Sarlat per Fest'Oie!

Quest’anno abbiamo voluto approfittare dell’inverno per trascorrere un weekend divertente con gli amici, per stare insieme. Seguendo i consigli di amici e parenti, abbiamo deciso di andare nel Périgord Noir per celebrare l’evento dell’anno a Sarlat: Fest’Oie, che celebra l’oca e la regione del Périgord!

Lucie e Guillaume

Come buongustai, amiamo scoprire e celebrare la gastronomia delle nostre regioni!

Per voi, la Dordogna significa :

Una terra di gastronomia da scoprire!

Il vostro evento preferito?

Non c’è niente di meglio dell’evento Fest’Oie, che celebra l’oca del Périgord!

Il vostro giorno ideale?

Festeggiate con gli amici e gustate i deliziosi prodotti locali!

Fest'oie_dimostrazione di découpes — ©Fest'oie_Dimostrazione di taglio

©Distribuzione di zuppa di carcasse durante la Fest'Oie di Sarlat|Mathieu Anglada

Per aprire i festeggiamenti

Immergersi nel cuore di questa tradizione del Périgord

Una volta arrivati, abbiamo avuto la possibilità di scoprire una serie di eventi e attività sul tema, ovviamente, delle oche, e in particolare dei mestieri ad esse collegati, come la calligrafia con penne d’oca, la creazione di vasellame decorato con oche, ecc. Abbiamo anche potuto incontrare gli allevatori e le loro oche, che hanno condiviso con noi il loro know-how e le loro esperienze attraverso le loro testimonianze e dimostrazioni: un vero momento di condivisione e convivialità!

Per continuare le nostre scoperte e avvicinarci alla tradizione, abbiamo partecipato a un laboratorio di taglio delle oche e abbiamo assaggiato una zuppa di carcasse 100% locali: una vera delizia per il palato e soprattutto ci ha riscaldato per il resto delle attività!

A pancia piena, ci siamo recati agli stand dei produttori e degli inscatolatori per scoprire i loro prodotti 100% oca. Grazie ai loro buoni consigli e alle deliziose degustazioni, abbiamo potuto portare a casa tanti ottimi prodotti d’oca!

Una volta che tutto è tornato nella nostra camera d’albergo, torniamo nella splendida città medievale per continuare i festeggiamenti e partecipare alla Bodég’Oie. In programma: convivialità, atmosfera calda e festosa. Il grande mercato gastronomico ci permette di assaggiare i prodotti locali: oca, patate di Sarlat, formaggio, vino… Una vera delizia!

Viene organizzata una gara di bandas e si svolgono battaglie in tutta la piazza: tutti ballano, tutti cantano e noi brindiamo a questi magnifici festeggiamenti fino a notte fonda!

Per concludere i festeggiamenti

Al grande banchetto della Fest’Oie!

Dopo una serata molto umida, abbiamo approfittato per riposare prima di affrontare l’ultimo giorno della Fest’Oie. Una volta pronti, ci siamo diretti al Centre Culturel de Sarlat per il grande banchetto della Fest’Oie, che ha concluso l’evento.

Siamo stati molto fortunati ad avere i biglietti, visto che bisogna prenotare con mesi di anticipo per poter partecipare! Una volta sistemati, abbiamo scoperto un grande tavolo, decorato con il tema dell’oca, dove rinomati chef ci avrebbero presentato alcuni deliziosi prodotti a base d’oca emblematici della regione del Périgord. Per continuare a sorprendere, ci è stato servito un pasto gigantesco: foie gras a volontà, piatti uno più invitante dell’altro. Da grandi gourmet, abbiamo avuto di che rifarci gli occhi e, soprattutto, abbiamo mangiato fino allo sfinimento!

Per mantenere la festa per tutto il giorno, le bandas erano presenti per creare l’atmosfera, e tutti siamo tornati a cantare e a ballare: tutti sono entrati nello spirito dell’occasione e l’atmosfera è diventata sempre più festosa e calorosa: bei ricordi di questo fine settimana a Sarlat, per celebrare l’oca come dovrebbe essere celebrata!

©Banda durante Fest'Oie a Sarlat|Dennis RUBIN

Godetevi un evento festivo e gastronomico

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Scoprire le competenze e le tradizioni del Périgord Noir