Scoprire Bergerac Dordogne - Périgord violaScoprire Bergerac Dordogne - Périgord viola
©Scoprire Bergerac Dordogne - Périgord viola|OT Bergerac

Bergerac e i suoi vini

La città di Bergerac si trova a metà strada tra Sarlat e Bordeaux, sulle rive della Dordogna. Deve la sua forza al commercio di vini famosi in tutto il mondo. Tra questi, il Monbazillac, un vino dolce che si sposa perfettamente con il foie gras del Périgord.

Guida nel PérigordGuida nel Périgord
©Guida nel Périgord
Lasciatevi guidare

Venite con il vostro gruppo e trascorrete una giornata indimenticabile alla scoperta di Bergerac, dei suoi vigneti e delle sue denominazioni (Monbazillac, Pécharmant, Montravel, Saussignac, Rosette...) in compagnia di una delle guide dell'Ufficio del Turismo di Sarlat Périgord Noir!

Bergerac,

potente città del Périgord

Il notevole patrimonio storico e architettonico di Bergerac ha fatto guadagnare alla capitale del Périgord violail marchio di “Ville d’Art et d’Histoire” (Città d’Arte e di Storia), rendendola una tappa essenziale del vostro soggiorno in Dordogna!


È anche una tappa del percorso di pellegrinaggio verso Santiago de Compostela attraverso il Cammino di Vézelay. Per molto tempo, la città è stata l’unica a disporre di un ponte che attraversava la Dordogna per aprire la strada verso la Spagna e i Pirenei.

La città deve la sua ricchezza al fiume, che le ha permesso di sviluppare il commercio del vino attraverso l’Atlantico fino all’Inghilterra e al Nord Europa. Oggi, il suo aeroporto le permette di perpetuare i suoi forti legami con queste stesse regioni europee.
Oltre al suo patrimonio e ai suoi vini, Bergerac è spesso associata al famoso personaggio di Edmond Rostand, Cyrano de Bergerac. Passeggiando per le strette vie del centro, vi troverete sicuramente di fronte a questo personaggio locale.

Vini di Bergerac carattere e tradizione

Un po’ di storia…

Il vigneto di Bergerac risale all’epoca gallo-romana, quando fu piantata l’uva Biturica, l’antenata dell’attuale Cabernet.

Scritti del Medioevo indicano che la Chiesa aveva il controllo sui vigneti.

Dopo il matrimonio di Eleonora d’Aquitania con il re Enrico II Plantageneto, la regione divenne parte del regno d’Inghilterra. Fu allora che Bergerac ottenne il diritto alla libera circolazione dei suoi vini fino alla foce della Gironda e poté sviluppare le sue esportazioni.

La DOC Bergerac è stata ottenuta nel 1936.


Caratteristiche del terroir della denominazione Bergerac

  • Clima: Mentre la maggior parte dei vigneti ha un clima continentale, la zona di Montravel ha un’influenza oceanica.
  • Temperature: mediamente miti, con estati calde e inverni brevi.
  • Composizione del suolo: Argilla e calcare.

5 colori e 13 denominazioni d’origine controllata (AOC)

Vini rossi :

  • Bergerac rosso
  • Côtes de Bergerac rosso
  • Pécharmant
  • Rosso Montravel

Vini rosati :

  • Bergerac rosé

Vini bianchi secchi :

  • Bergerac bianco secco
  • Montravel

Vini bianchi dolci: Côtes de Bergerac bianco

  • Côtes de Bergerac bianco
  • Côtes de Montravel
  • Haut-Montravel
  • Rosetta

Vini bianchi dolci:

  • Monbazillac
  • Saussignac
  • Haut-Montravel (in deroga)

Varietà di uva

Varietà di uve rosse :

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot (dominante)
  • Malbec (altrimenti noto come “le Côt”)

Vitigni a bacca bianca :

  • Muscadelle
  • Sémillon
  • Sauvignon

=> Nell’AOC Bergerac, i vini devono essere un assemblaggio di almeno due varietà di uve.


I vini di Bergerac in cifre:

Superficie dei vigneti di Bergerac: 12.500 ha

La superficie dei vigneti di Bergerac in produzione è di 12.820 ettari (nel 2006). Comprende 7.500 ettari per i vini rossi e rosati AOC e 5.300 ettari per i vini bianchi AOC.

Volume totale di produzione: 550.000 hl

1150 viticoltori e 150 commercianti di vino