– Accendere il forno a 200° senza ventilazione.
– Passare le noci in un tritatutto.
– Aggiungere metà dello zucchero e del sale e mescolare bene.
– Sciogliere il burro, togliere dal fuoco, aggiungere lo zucchero rimanente e mescolare bene. Aggiungere al composto precedente.
– Aggiungere le uova una alla volta, quindi la farina.
– Imburrare una tortiera del diametro di 25. Versare il composto. Cuocere su una griglia metallica per 20 minuti.
Buon appetito!
Ingredienti :
(per 6 persone)
150 g di noci + 8 gherigli interi
150 g di zucchero
1 pizzico di sale
100 g di burro
3 uova grandi
75 g di farina (2 cucchiai grandi)
Per la copertura :
115 g di cioccolato al 55%
25 g di burro
Suggerimenti:
Una volta sfornata la torta, sciogliere il burro e il cioccolato a fuoco lento.
Distribuire sulla parte superiore della torta, lasciare rapprendere per 15 minuti e poi fare delle creste con i rebbi di una forchetta.
Disporre 8 gherigli intorno al bordo della torta. Mettere in frigorifero e servire fredda. Questa torta si conserva per 1 settimana in frigorifero.
